Em gravação para o programa Brasil das Gerais, da TV Rede Minas, a Xanda Fogaça ensinou aqui no nosso foodLAB como fazer biomassa de banana verde. Trouxe o vídeo aqui…
Mais uma das receitas retiradas de uma das apostilas do Curso de Técnicas Culinárias da Experimente Cozinha. Essa foi feita na aula 6, em que o tema era Métodos de…
Essa é uma das receitas da apostila da aula 5 de Técnicas Culinárias - o curso da Experimente Cozinha. O tema dessa aula é cereais, leguminosas e oleaginosas, ou seja,…
Uma ótima receita para substituir os iogurtes industrializados e para as pessoas que têm intolerância a lactose. Muito simples de fazer e sua preparação se inicia na noite anterior. Você…
Você conhece esse projeto? A iniciativa foi lançada em 2009 pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), que vem trabalhando para que a substituição da proteína animal pela proteína vegetal, pelo menos…
A Beer Sommelier Ale Marquetti me passou essa receita incrível e eu vou compartilhar aqui com vocês. Antes de mais nada, é importante lembrar que o Malte é o cereal…
Já decidiu o que vai cozinhar no almoço de amanhã? Preparei uma receita de bacalhau, fácil de fazer e bem gostosa.Depois quero saber se gostou, viu! 😁 Ingredientes 350 gr…
O vídeo em que eu explico um pouco mais sobre essa receita está no IGTV da Experimente Cozinha. Acesse AQUI. INGREDIENTES 1 cebola média picada em meia lua2 tomates picados…
Se você já foi na Experimente Cozinha ou me conhece pessoalmente, você já ouviu falar da minha versão da Paella Mineira, certo?! Eu decidi gravar vídeoaulas para mostrar essa receita…
Você sabia que a defumação era usada para conservar os alimentos. Em cima do fogão a lenha pendurava-se os alimentos para conservá-los? Hoje sabemos que além de dar um aroma…