“Nos momentos de crise podem surgir grandes ideias!“.
Vi essa frase no Instagram, não me lembro de quem era. Mas fato é que essa pandemia virou o mundo de cabeça para baixo. Nada vai voltar a ser como era antes.
A diferença é que podemos sim nos reinventar e reconstruir. Eu acredito na esperança! Assim como os médicos, enfermeiros e profissionais da saúde tem a grande missão de restaurar a saúde dos brasileiros e buscar a cura. Nós, empreendedores, temos a grande missão de reconstruir a economia, começando pelo local.
No nosso bairro, na nossa cidade…
Todo mundo começou a criar diversas iniciativas lindas. Na Experimente Cozinha_foodLAB não foi diferente! Tivemos que fechar a escola, obviamente, perdemos alguns alunos, o coração triste por eu não poder fazer o que eu mais amo – dar as aulas e ensinar, compartilhando o meu conhecimento para amantes da cozinha como eu.
Mas não desistimos. Começamos a identificar as oportunidades no universo digital. Buscando formas de nos conectar online e nos manter próximos dos alunos. Teve o Desafio da Goretthy, liberamos vagas para o curso online de Paella Mineira da Sassa (para quem precisa de ajuda para empreender na culinária), iniciamos as Confrarias Online e também nasceu o projeto Experimente em Casa!
Os pratos consagrados pelos alunos
Você sabe que aqui no nosso laboratório gastronômico as aulas são divididas em teoria e prática. Somos a 1ª escola de culinária de BH para não profissionais, com aulas práticas. Bem mão na massa!
Ao final das aulas, os nossos cientistas culinários degustam as preparações feitas por eles com a minha a ajuda.
Assim, em quase 3 anos de aulas, com base nos meus quase 20 anos de experiência na área, fui selecionando as receitas prediletas de todo mundo que passou por aqui. E agora você que mora em Belo Horizonte, tem a grande chance de provar e se deliciar com esses pratos também!
No topo da lista está a Lasanha de Carne Desfiada com Cebola Caramelizada.
https://www.youtube.com/watch?v=5jD211T3NOo
Depois vem o Peixe Branco Gratinado com Banana e Molho de Coco.
https://www.youtube.com/watch?v=YyVO7-H4oD8
Os meus alunos não erram mesmo! Esses são realmente pratos para comer de joelhos!!!
Se você quer experimentar também, os pedidos são feitos pelo whatsapp. Como a produção é artesanal, temos uma capacidade limitada.
EU QUERO PROVAR ESSES PRATOS!
(ao clicar acima você vai ser direcionado para o whatsapp)
O Experimente em Casa tem feito tanto sucesso que eu também gravei um mini curso da Lasanha Caramelizada. São 5 aulas disponibilizadas 100% GRATUITAS no canal do youtube da Experimente Cozinha. Assista aqui.
E você? Conte para mim nos comentários quais ideias tem visto por aí nessa quarentena do COVID-19? Vamos nos inspirar e nos ajudar.
