Em gravação para o programa Brasil das Gerais, da TV Rede Minas, a Xanda Fogaça ensinou aqui no nosso foodLAB como fazer biomassa de banana verde.

Trouxe o vídeo aqui para o blog.

Disponível também no canal do Youtube do Brasil das Gerais.

Segundo a Culinarista Profissional, Xanda Fogaça, a biomassa de banana verde é muito usada hoje em dia para um a infinidade de receitas e até no tratamento de depressão, pois ela ajuda a aumentar a concentração de serotonina.

Assista ao episódio completo:

Siga o passo a passo ensinado no vídeo e se for testar em casa, comente abaixo o que achou!

1. Coloque a água para fever.
2. Adicione as bananas bem verdes, quando a água estiver fervendo.
3. Deixe na pressão.
4. Assim que pegar a pressão conte 8 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
5. Retire as bananas e com a ajuda de um garfo retire as cascas.
6. Agora é só processar (processador ou liquidificador mesmo). IMPORTANTE: sem água.
7. O ponto é um creme bem homogêneo.
8. Conserve congelada ou refrigerada.

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