Mini curso de Arroz, Feijão & Carne Moída
A Goretthy achou que ia ficar de folga depois do Desafio. Não mesmo! Fui logo ensinar para ela a comida preferida do "Seu Paulo": arroz, feijão e carne moída. Assim…
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Estava aqui dando uma organizada nas milhões de receitas e achei uma mais elaborada. 😍A Barriga de Porco recheada com frutas. Resolvi compartilhar com você por aqui também, para quem…
Sempre falo sobre os cortes aqui, né?! Uma das aulas preferidas dos alunos e a primeira na turma de Técnicas Culinárias. Agora que estamos todos em casa quietinhos, quem sabe…
Muita gente tem dúvida na hora de preparar e fala que sempre deixa passar.🍤Vamos conversar sobre algumas técnicas culinárias e dicas que podem te ajudar a fazer um camarão perfeito.⠀…
A receita que vou mostrar para você aqui hoje foi feita na aula sobre Natureza do sabor e dos condimentos, Ervas e Especiarias, do curso de Técnicas Culinárias. Eu separo…
No segundo módulo de Técnicas Culinárias, o curso para não profissionais com aulas práticas de culinária da Experimente Cozinha, os alunos aprendem os cortes bovinos. Entre os cortes, está o…
O curso prático de culinária para não profissionais entra para a décima turma em janeiro de 2020. Um grande marco para a Experimente Cozinha! O Técnicas Culinárias foi lançado no…
Você já passou pela aula de Métodos de Cozimentos Secos aqui na Experimente Cozinha?😀 Essa é a aula 8 de Técnicas Culinárias e os alunos aprendem sobre como Assar, Defumar,…
Conhecer os métodos de cocção e saber qual usar, é essencial para o sucesso na preparação do alimento. Diferentes técnicas produzem diferentes resultados, conforme as características de cada alimento (mais…
Recentemente lancei no Quiz Experimente Cozinha, feito através dos stories no Instagram, a pergunta ligada aos métodos de cocção complementares e a relação dos alimentos com o calor. Como os…