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bacalhau confit

Receita de Bacalhau Confit

Já decidiu o que vai cozinhar no almoço de amanhã?

Preparei uma receita de bacalhau, fácil de fazer e bem gostosa.
Depois quero saber se gostou, viu! 😁

Ingredientes

350 gr de bacalhau dessalgado (por pessoa)

1 batata inglesa cortada em círculo

4 azeitonas azapa

3 pimentões baby inteiros

4 tomates cerejas

4 cebolas babys

1 cabeça de alho

1 l de Azeite Sal Pimenta do Reino

Modo de Preparo

Pré-aquecer o forno a 100 graus (baixa temperatura) por 15 minutos. Em um refratário colocar o bacalhau coberto por azeite. Levar ao forno por 40 minutos. Passado os 40 minutos, retirar o bacalhau do azeite e colocar em uma forma. Assar por mais 20 minutos. Reservar. Em outra forma coloca os outros ingredientes, regar com azeite e temperar com sal e pimenta do reino. Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Servir o bacalhau com os legumes assados. Regar com o azeite do cozimento do bacalhau .

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