Vamos trazer uma experiência única com degustação e harmonização com mais de 6 tipos de vinhos.
Uma aula diferente…
A Experimente Cozinha em parceria com o Saca Rolhas Empório preparou uma aula show com jantar para você aprender um pouco mais sobre vinhos e harmonizações.
Vai ser realizado aqui mesmo no nosso foodLAB no dia 13 de setembro de 2019, com início às 19h30. Está curioso para saber quais serão os pratos de degustação?
O Menu…
Entrada
Mexilhões a Marinheira e erva doce
Brie crocante na massa filo com mel
Harmonização: Ocasione brut + Gran legado Rose
Prato principal
Mezzellune de búfala, tomate e manjericão na manteiga queimada
Lascas de Grana Padano
Harmonização: Rar reserva Merlot + Rar Colezione Merlot
Mix de cogumelos no mol ho oriental (acompanha baguete francesa)
Maçã de peito com dry rub, assado em baixa temperatura (acompanha baguete francesa)
Harmonização: Mena Kaho Tannat e Laurea
Sobremesa
Fudge de Chocolate com especiarias e oleaginosas
